Pour réserver votre Réveillon Bio

Invitation aux réveillons loin du monde et de son agitation...
Nous vous recevons pour quelques jours,
dans l'une de nos chambres (ou appartements) et à notre table bio végétarienne.
Repas de réveillons gastronomiques (9 services) les 24 et 31 décembre et vins choisis.
Nous proposons aussi :
Ateliers de Yoga, de cuisine bio, de Poterie, des massages en fin de semaine,
et des itinéraires de rando en liberté...

Menu de réveillon

EUR 68,- par personne, boissons comprises
Enfants 2-7 ans - 50% / 8-11 ans -30%

Ce menu est une idée de ce que nous pouvons vous proposer
pour votre séjour de fin d'année à Mas Novis.
Comme nous réalisons une cuisine de saison et de marché,
les plats sont déterminés en fonction de ce que nous trouvons
chez nos producteurs au moment de la réalisation...

Bulles bio à la liqueur de châtaignes

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Baluchon de crudités, guacamole et pain azyme

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Feuilles d'endives à la crème de châtaignes et paillettes de la mer

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Mousseline de lentilles corail et badiane

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Cassolette d'azukis, nori et coriandre

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Epigramme aux 3 légumes, au génévrier et à l'orange, quinoa

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Fromages d'ici et d'à côté

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Petit gâteau aux pommes et aux noix

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Terrine craquante au chocolat noir

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Thé-café-tisane

Différents vins choisis chez nos producteurs des Cévennes (Daniel Faure, Domaine de Puechcamp), du Pic Saint Loup (Christophe Beau, Domaine Beauthorey), ou des Costières de Nîmes (Jean-Paul Cabanis, Mas Madagascar),
accompagnent ce repas.